115-秋季班 1152B1006-南港里山田園人才培力
招生人數：30人
招生狀態(1)：
招生中
上課日期：2026-09-05 (第一週)，(共18週)
上課時間：每星期六 早上 9點30分~12點30分
上課地點：成德校本部
課前資訊
這門課適合誰?
具共好與分享的心，想與地球永續共存盡一份力
需要準備的工具/軟體?
戶外好活動服飾
上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與實際操作、戶外走讀、戶外參訪、團體互動及小組活動、案例討論與心得分享
評量方式
需上課總時數達 2/3以上， 遲到超過一小時就不算出席。
認養人需輪值，值日生輪值要到、不能到的請換班。
認養人需輪值，值日生輪值要到、不能到的請換班。
課程簡介
課程QR CODE網址
本課程以「里山精神」為核心，以「店仔口農園」作為實踐基地，將自然保育與社區生活緊密連結。不僅是在都市中重現耕作，更是透過「食農教育」引導民眾從土壤、育苗到餐桌加工，建立完整的循環體系。同時，結合「環境教育」中的生物多樣性與「地方文史」的茶山巡禮，讓里山田園社的能量轉化為社區共好的公共財，實現低碳生活與韌性城市的永續願景。
課程目標
1、深耕食農與環境素養：建立學員對土壤、肥培、病蟲害管理的有機知識，落實從產地到餐桌的低碳生活實務。
2、營造生物多樣性環境：透過蜜源植物種植與香草植物經營，將店仔口農園轉化為社區內的微型生態棲地。
3、串聯在地文史與景觀：結合中研院與茶山的人文生態走讀，強化參與者對南港在地特色「茶山與里山」的認同感。
4、推動社區藝術與公共參與：運用自然素材（曼陀羅藝術）與公民講座，促進參與者的公共意識，轉化為社區服務能量。
參考書目
2、營造生物多樣性環境：透過蜜源植物種植與香草植物經營，將店仔口農園轉化為社區內的微型生態棲地。
3、串聯在地文史與景觀：結合中研院與茶山的人文生態走讀，強化參與者對南港在地特色「茶山與里山」的認同感。
4、推動社區藝術與公共參與：運用自然素材（曼陀羅藝術）與公民講座，促進參與者的公共意識，轉化為社區服務能量。
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數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元【折扣後只需 0 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
500
其他費用
報名費：每學期200元
學員證費：新生收取100元
學員團體保險費：春秋季班200元、寒暑期班100元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
學員證費：新生收取100元
學員團體保險費：春秋季班200元、寒暑期班100元
500元：含肥料、種苗、工具
課程大綱
| 里山與韌性城市走讀 | 由中研院至店仔口農園進行環境勘查，認識城市韌性與生態節點。 |
| 土壤肥料教學與實務(一) | 基礎肥力認識：認識土壤性質，建立有機耕種的基礎觀念。 |
| 土壤肥料教學與實務(二) | 實務操作：店仔口農園基肥施放與地力維護實作。 |
| 季節作物種植與育苗 | 時令作物選種：學習分苗、育苗技術與季節性作物管理。 |
| 蔬果酵素的製作 | 資源循環利用：學習將農業廢棄物或蔬果轉化為天然營養劑。 |
| 香草療癒(1)：認識與繁殖 | 香草植物辨識：學習繁殖管理，營造五感療癒農園。 |
| 香草療癒(2)：扦插與維護 | 實作環節：薄荷、紫蘇等在地香草植物的扦插與日常養護。 |
| 病蟲害管理 | 有機資材運用：學習天然資材調配，落實環境友善管理。 |
| 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 生態多樣性與蜜源植物 | 蝴蝶食草認識：推行桂花高壓繁殖與蝴蝶蜜源植物種植。 |
| 里山走讀-人文生態走讀 | 帶大家認識在地環境與自我關係，探討人與環境：透過走讀建立自我與在地土地的連結。 |
| 作物管理實務 | 田間勞務實踐：除草、施肥及各階段作物生長評估。 |
| 香草療癒(3)：採收與烘培 | 香草深加工：學習乾燥、烘培技術，提升農產應用層次。 |
| 茶山在地_環境認識 | 南港人文巡禮：茶山桂花生態考察，認識在地特色產業環境。 |
| 作物加工料理分享 | 食農教育實踐：蔬菜肉圓等創意料理實作。 |
| 里山課程：點點曼陀羅藝術 | 自然美學：運用自然元素進行心靈與環境對話。 |
| 香草茶包製作 | 將採集之香草，進行產後加值：學習香草內容物的採收、處理與風味調配。 |
| 【店仔口小派對】里山韌性成果分享日 | 社區交流實踐：邀請周邊居民參與，學員現場解說蜜源植物與農園韌性設計；進行香草茶與食農作品分享，將「里山生活」與「韌性城市」概念推廣至社區。 |
講師其他相關課程
| 星期三早上 | 有機栽培健康飲食  |
| 星期五下午 | 食農教育校園種子培力 |
講師介紹
林明淑 講師
南港第一市民農園椿萱農場園主
簡介：
民國86年10月25日開幕市民農園，教導市民做有機耕作以親身經歷及農政各單位受訓於90年改名為椿萱農場至今
專長：
有機栽培 、生態營造、百合花復育、食農教育推廣、生態美學、
擁有證照：
西元2004年 中餐丙級證照
西元2006年 冷熱飲丙級證照
西元2008年 景觀造景丙級證照
西元2006年 冷熱飲丙級證照
西元2008年 景觀造景丙級證照
西元2014年 承德園藝工作坊
台灣暗空協會副秘書長
南港社大里山田園社社長
簡介：
南港社大里山田園社社長
以前: 虫三生物科技教育活動長/地質工程師/景觀工程師/
專長：
暗空、韌性社區、戶外跨域教學設計
潘文彬 講師
南港社區大學公共性社團指導老師、南港社區大學環境學講師、中華職訓中心專案管理講師、中華職訓中心紀錄片製作講師、環保署環境教育人員、臺師大文創中心 南港區導覽講師、中華民國文化總會 走讀台灣-臺北市撰寫工作團隊、中華民國文化總會 生態文化導覽講師、臺北市南港區文化導覽手冊編輯委員
簡介：
中國科技大學財政稅務科、Royal-Roads Universidy MBA in Executive Management
資訊軟體人才培訓計畫-數位影視傳播製作研習500小時(2008年5月)、97年度公用頻道節目製作人才培訓32小時(2008年8月)、98年度公用頻道節目製作人才培訓32小時(2009年8月)、99年度數位學習國家型科技計畫-數位學習專業人才培訓300小時(2009年12月)
南港社區大學自辦優良課程評選-評選委員(2014)、臺北市延長四分溪封溪護魚評估委員(2014)
專長：
資訊軟體人才培訓計畫-數位影視傳播製作研習500小時(2008年5月)、97年度公用頻道節目製作人才培訓32小時(2008年8月)、98年度公用頻道節目製作人才培訓32小時(2009年8月)、99年度數位學習國家型科技計畫-數位學習專業人才培訓300小時(2009年12月)
南港社區大學自辦優良課程評選-評選委員(2014)、臺北市延長四分溪封溪護魚評估委員(2014)
環境教育、自然保育、社區參與、環境觀察、田野調查、社區調查、數位影視製作、紀錄片拍攝、數位教材規劃製作、著作權
擁有證照：
西元2012年 行政院環境保護署環境教育人員認證
西元2011年 社區大學優質課程徵選[社團類]優質課程
西元2012年 社區大學暨社區學習組織優質課程徵選[社團類]優質課程
西元2014年 臺北市102年度社區大學優良課程評選為特優課程
西元2014年 2014臺北市學習型城市讀書會楷模
西元2014年 臺北市103年度社區大學優良課程評選為特優課程
西元2012年 社區大學暨社區學習組織優質課程徵選[社團類]優質課程
西元2014年 臺北市102年度社區大學優良課程評選為特優課程
西元2014年 2014臺北市學習型城市讀書會楷模
西元2014年 臺北市103年度社區大學優良課程評選為特優課程
